Algues marines
Prins & Dingemanse est le foyer de l'artisanat, de la convivialité à table et surtout du meilleur de la mer. En plus des moules les plus délicieuses, nous avons bien plus à offrir. Découvrez nos légumes de mer, tels que la salicorne et l'aster maritime.
Avec passion et savoir-faire, nous récoltons les légumes de mer les plus frais qui expriment parfaitement le goût salé de la mer. Nos artisans expérimentés sélectionnent soigneusement les meilleurs spécimens et garantissent une qualité inégalée qui élève votre expérience culinaire à de nouveaux sommets.
La salicorne et l'aster maritime ne sont pas seulement un complément savoureux à vos plats, mais ils offrent également une expérience culinaire unique et saine. Ces délicieux légumes de mer sont riches en nutriments et ajoutent une touche rafraîchissante au repas. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement à la recherche d'une nouvelle expérience gustative, nos légumes de mer raviront vos papilles.
Chez Prins & Dingemanse, nous croyons que manger ne consiste pas seulement à nourrir notre corps, mais aussi à créer des moments précieux à table. Nos produits apportent convivialité et partage, et font de votre dîner une véritable expérience. Que vous soyez en famille, entre amis ou avec des êtres chers, l'ajout de nos légumes de mer transformera vos plats en un véritable voyage culinaire.
Moules cuites avec salicorne
Moules cuites avec de la salicorne. As-tu déjà essayé cela ? La douceur, la crémeux et la légère douceur des moules se marient parfaitement avec le salé de la salicorne. Terminez avec un peu de poivre noir grossièrement moulu et vous avez toutes les belles saveurs réunies dans une seule casserole.
Huîtres sur salicorne dans une vinaigrette épicée
Découvrez la combinaison parfaite de saveurs : huîtres sur salicorne avec vinaigrette épicée. Frais et salé avec une touche piquante. Une entrée raffinée pour des occasions spéciales. Laissez-vous surprendre par l'unique combinaison de fruits de mer et de saveurs épicées.
Soupe de moules zélandaises avec salicorne
Goûtez la saveur de la mer avec un bol de soupe de moules zélandaises aux salicornes. Cette délicieuse soupe rend hommage à la riche tradition culinaire zélandaise. Les moules fraîches de Zélande sont cuites jusqu'à ce qu'elles libèrent leur goût juteux et délicat, puis combinées avec des salicornes croquantes pour une touche rafraîchissante. Le bouillon est riche et savoureux, imprégné des saveurs de la mer. Savourez chaque cuillerée de cette soupe de moules zélandaise réchauffante et savoureuse, qui vous emmène dans un voyage culinaire vers la côte. Servez-la comme une délicieuse entrée ou comme une soupe repas copieuse, et laissez vos papilles être enchantées par les saveurs uniques de la cuisine zélandaise.
L'aster maritime, également connu sous le nom de salicorne, est un légume largement utilisé dans le monde culinaire. Il est souvent cuit à la vapeur, bouilli ou utilisé cru comme accompagnement pour les plats de poisson et de viande. L'aster maritime ajoute une saveur légèrement salée et croquante aux salades et peut également servir d'élément décoratif sur les assiettes. Il est particulièrement apprécié dans les régions côtières en raison de son profil de saveur unique et se retrouve souvent dans des plats inspirés par la mer.
Découvrez notre Aster Maritime ici :
Il est cueilli à la main par des cueilleurs expérimentés, seuls les parties supérieures de la plante étant coupées. La durabilité et la préservation de l'écosystème sont importantes. Après la récolte, la salicorne est lavée et emballée pour la distribution. C'est un produit frais avec une durée de conservation limitée. Les méthodes de récolte peuvent varier selon la région et le pays.
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La salicorne est un légume polyvalent qui peut être utilisé dans différents plats. Elle peut servir d'accompagnement à côté de plats de poisson ou de viande, être ajoutée aux salades pour une saveur rafraîchissante, utilisée dans des plats sautés, combinée avec des plats de poisson pour un équilibre des saveurs, et ajoutée aux soupes et sauces pour une saveur salée et savoureuse. La salicorne ajoute une texture unique, salée et croquante aux plats et est un ajout polyvalent à diverses créations culinaires.
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Découvrez ci-dessous des recettes avec Salicorne :
Soupe de moules de Zélande avec Salicorne
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La salicorne est récoltée à la main dans des environnements d'eau salée, tels que les marais salants et les marécages salés. Des cueilleurs expérimentés coupent soigneusement les parties supérieures de la plante, en tenant compte de la durabilité et de la préservation de l'environnement naturel. Après la récolte, la salicorne est lavée, éventuellement triée, et emballée pour la distribution. La salicorne est un légume naturel qui conserve son goût et sa texture uniques lorsqu'il est consommé frais. La récolte se fait avec soin et respect pour l'environnement naturel, afin de pouvoir profiter de ce légume savoureux de manière durable.
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Découvrez ci-dessous des recettes avec de la Salicorne :
Soupe de moules de Zélande avec salicorne
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