Culture de moules sur le fond

Moules fraîches

Goûtez le Savoir-Faire Zélandais

La moule de culture de fond zélandaise est mondialement célèbre pour son goût spécifique, sa texture ferme et sa structure. Les moules de culture de fond zélandaise sont cultivées dans des zones avec une composition de sol adéquate et dans des eaux relativement peu profondes, garantissant ainsi aux moules un apport suffisant en nourriture. Cette coquille contient une chair de moule délicieusement tendre. Les moules de culture de fond zélandaise sont emballées dans un emballage étanche ou dans un sac en jute et livrées au client dans les 24 heures suivant la capture.

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Moules fraîches

Mytilus edulis

Température de conservation

2-7°C

Disponibilité

Juillet à avril

Ces moules proviennent d'une pêche durable certifiée MSC. www.msc.org/nl

Utilisation & Goût

On considère manger des moules comme quelque chose de convivial, la consommation de moules se fait donc souvent à l'extérieur ou avec la famille et les amis. Un beau produit sur votre carte de menu. En 5 minutes, vous pouvez également servir facilement des moules de Zélande à la maison.

Tri

PD mossel sorteringen

Emballages

1 kg
2 kg
5 kg
10 kg
15 kg (Sacs en jute)

Facile

2 - 4 personnes

10 minutes

Moules à la manière traditionnelle

Cuisez les moules selon la recette générale. Retirez les moules de leurs coquilles. Disposez 25 demi-coquilles sur chacun des quatre assiettes et placez une moule dans chaque demi-coquille. Mélangez la mayonnaise avec le jus de cuisson refroidi et incorporez-y les herbes hachées. Assaisonnez la sauce avec le tabasco. Répartissez la sauce aux herbes uniformément sur les moules.

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Facile

4 personnes

25 minutes

Moules comme en Normandie

Il n'est vraiment pas nécessaire d'aller toujours en Normandie pour vivre comme un Dieu en France. La façon dont ils préparent les moules là-bas, vous pouvez aussi le faire très facilement dans votre propre cuisine. Et c'est avec des pommes et du calvados. Je vous recommande vivement d'essayer cela vous-même.

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Facile

4 personnes

10 minutes

Moules cuites avec salicorne

Moules cuites avec de la salicorne. As-tu déjà essayé cela ? La douceur, la crémeux et la légère douceur des moules se marient parfaitement avec le salé de la salicorne. Terminez avec un peu de poivre noir grossièrement moulu et vous avez toutes les belles saveurs réunies dans une seule casserole.

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