Moules
Quoi de plus convivial que de profiter d'un repas savoureux en famille ? Nos moules offrent exactement cela : une expérience conviviale qui unit et ravit. De l'ouverture de la première coquille à la dégustation de la dernière moule juteuse, chaque bouchée est un moment à chérir.
Nos moules sont cultivées avec amour et savoir-faire, ce qui les rend exceptionnelles en qualité et en goût. Plus fraîches que fraîches, elles apportent une véritable brise marine à la table. Ensemble autour de la casserole remplie de moules fumantes, une atmosphère de joie et de plaisir partagés se crée.
Chez Prins & Dingemanse, nous savons qu'un bon repas est plus qu'un simple bon plat. C'est une occasion de partager des histoires et de créer de nouveaux souvenirs. Le son des coquilles qui s'entrechoquent et le murmure des voix joyeuses remplissent l'espace, tandis que l'odeur des herbes fraîches et des fruits de mer éveille vos sens.
Que vous prépariez des moules selon une recette familiale traditionnelle ou que vous ajoutiez votre propre touche à la préparation, nos moules sont toujours le point central d'un moment convivial. Connectez-vous, goûtez et créez des moments inoubliables avec nos délicieuses moules.
Comment préparer un repas convivial de moules en 10 minutes ?
Moules à la manière traditionnelle
Cuisez les moules selon la recette générale. Retirez les moules de leurs coquilles. Disposez 25 demi-coquilles sur chacun des quatre assiettes et placez une moule dans chaque demi-coquille. Mélangez la mayonnaise avec le jus de cuisson refroidi et incorporez-y les herbes hachées. Assaisonnez la sauce avec le tabasco. Répartissez la sauce aux herbes uniformément sur les moules.
Moules comme en Normandie
Il n'est vraiment pas nécessaire d'aller toujours en Normandie pour vivre comme un Dieu en France. La façon dont ils préparent les moules là-bas, vous pouvez aussi le faire très facilement dans votre propre cuisine. Et c'est avec des pommes et du calvados. Je vous recommande vivement d'essayer cela vous-même.
Moules cuites avec salicorne
Moules cuites avec de la salicorne. As-tu déjà essayé cela ? La douceur, la crémeux et la légère douceur des moules se marient parfaitement avec le salé de la salicorne. Terminez avec un peu de poivre noir grossièrement moulu et vous avez toutes les belles saveurs réunies dans une seule casserole.
Huîtres Bloody Mary
Aimez-vous les huîtres et êtes-vous fan d'un bon Bloody Mary ? Combinez les deux et vous serez comblé. Frais, salé, épicé et une touche de douceur grâce à l'aneth, vous goûtez tout cela dès que vous mangez ces huîtres Bloody Mary. Un excellent choix pour impressionner lors d'un apéritif entre amis.
Huîtres plates de Zélande avec deux types de vinaigrette
L'huître plate zélandaise est un véritable délice et se mange en fait toujours crue. Pourtant, une belle vinaigrette ne dépare pas avec les huîtres plates. Servez les huîtres plates zélandaises avec une vinaigrette classique et une vinaigrette avec une touche mexicaine.
Mettez les légumes avec un filet de vin ou de bière dans une grande casserole. Placez les moules par-dessus. Saupoudrez de poivre et portez le tout à ébullition avec le couvercle fermé. Secouez les moules pendant la cuisson. Lorsque les coquilles sont toutes ouvertes après environ 5 à 8 minutes, les moules sont cuites. Servez-les avec du pain ou des frites et des sauces au choix. Consultez la recette traditionnelle pour plus d'informations.
Moules à la manière traditionnelle
Découvrez les nombreuses variations possibles dans Recettes.
Les moules fraîches dans leur coquille ne doivent jamais être congelées. Mais si vous avez cuit les moules et que vous ne pouvez pas toutes les manger, vous pouvez congeler la chair des moules après les avoir retirées de la coquille. Vous pourrez alors ajouter les moules plus tard dans une soupe ou une salade, ou les faire revenir avec un peu d'oignon.
Découvrez nos Moules Fraîches ici :
Nos chalutiers à moules ramènent les moules à la surface avec des soi-disant ‘chaluts à moules’. Ce sont une sorte de filets avec lesquels elles sont récupérées depuis les parcs à moules. Ensuite, elles sont transportées vers l'usine de transformation pour le processus ultérieur.
Consultez ici pour plus d'informations sur la durabilité de notre pêche et de nos processus de transformation :
DURABILITÉ
Les moules ne sont pas seulement délicieuses, mais elles sont aussi un excellent substitut à la viande ! Elles sont pleines de protéines, les éléments constitutifs du corps. Et n'oubliez pas les nombreux minéraux et vitamines. De plus, la quantité de graisse est négligeable. Un choix super sain donc !
Découvrez rapidement quelques-unes de nos recettes de moules saines :
MOULES À LA FAÇON TRADITIONNELLE
MOULES AVEC CAROTTE ET FENOUIL
Consultez les nombreuses possibilités de variation dans Recettes.