
Grevelingen Creuse
Huître fraîche de Grevelingen de Zélande
La Grevelingen Creuse, également connue sous le nom de Creuse zélandaise ou huître creuse, a une forme remarquablement irrégulière et pousse sur une période de deux à trois ans. Cette huître est réputée pour absorber le goût de la région où elle pousse, de manière similaire au vin. Le lac de Grevelingen, un bras de mer, peut être à la fois calme et agité, et l'huître s'y est adaptée.
Le fond du lac de Grevelingen confère à la Creuse zélandaise son goût délicat, avec des accents à la fois salés et fruités. Cette huître reflète également le goût marin robuste de la région à travers une saveur pleine et crémeuse.
