Bodenkultur Miesmuscheln

Frische Muscheln

Probieren Sie zeeländisches Handwerk

Die Zeeland-Bodenkultur-Miesmuschel ist weltberühmt wegen ihres spezifischen Geschmacks, ihres festen Bisses und ihrer Struktur. Zeeland-Bodenkultur-Miesmuscheln werden in Gebieten mit der richtigen Bodenbeschaffenheit und in relativ flachem Wasser gezüchtet, sodass die Muscheln ausreichend mit Nahrung versorgt sind. In dieser Schale befindet sich köstlich zartes Muschelfleisch. Die Zeeland-Bodenkultur-Miesmuscheln werden in einer auslaufsicheren Verpackung oder in einem Jutesack verpackt und innerhalb von 24 Stunden nach dem Fang zum Kunden gebracht.

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Frische Muscheln

Mytilus edulis

Lagerungstemperatur

2-7°C

Verfügbarkeit

Juli bis April

Diese Muscheln stammen aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. www.msc.org/nl

Verwendung & Geschmack

Man sieht das Essen von Muscheln als etwas Gemütliches, das Essen von Muscheln findet dann auch oft außer Haus oder mit Familie und Freunden statt. Ein schönes Produkt auf Ihrer Speisekarte. Innerhalb von 5 Minuten können Sie auch zu Hause die Zeeland-Muscheln einfach auf den Tisch bringen.

Sortierung

PD mossel sorteringen

Verpackungen

1 kg
2 kg
5 kg
10 kg
15 kg (Jutesäcke)

Einfach

2 - 4 Personen

10 Minuten

Miesmuscheln auf traditionelle Weise

Kochen Sie die Muscheln nach allgemeinem Rezept. Entfernen Sie die Muscheln aus ihren Schalen. Legen Sie 25 halbe Schalen auf jeden der vier Teller und legen Sie eine Muschel in jede Schalenhälfte. Vermischen Sie die Mayonnaise mit dem abgekühlten Kochsud und rühren Sie die gehackten Kräuter unter. Schmecken Sie die Sauce mit Tabasco ab. Verteilen Sie die Kräutersauce gleichmäßig über die Muscheln.

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Einfach

4 Personen

25 Minuten

Miesmuscheln wie in der Normandie

Du musst wirklich nicht immer nach Normandie fahren, um wie Gott in Frankreich zu leben. So wie sie dort die Muscheln zubereiten, kannst du das auch ganz einfach in deiner eigenen Küche. Und das ist mit Apfel und Calvados. Sehr zu empfehlen, das selbst einmal auszuprobieren.

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Einfach

4 Personen

10 Minuten

Gekochte Miesmuscheln mit Queller

Gekochte Miesmuscheln mit Queller. Hast du das schon einmal ausprobiert? Das weiche, cremige und leicht süße der Miesmuscheln kombiniert hervorragend mit dem salzigen Geschmack des Quellers. Mit etwas grob gemahlenem schwarzen Pfeffer abschließen und du hast alle schönen Aromen in einem Topf vereint.

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