Creuse
Frische Zeeland-Auster
Eine schöne Creuse aus den zeeländischen Gewässern, sorgfältig gezüchtet zu einer geschmackvollen und schön gefüllten Auster von unseren lokalen Experten.
Creuse
Crassostrea gigas
Lagerungstemperatur
2-7°C
Verfügbarkeit
Ganzes Jahr
-
Diese Austern stammen aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. www.msc.org/de
Verwendung & Geschmack
Die Creuse hat einen salzigen und raffinierten Geschmack.
Sortierung
- Creuse 3 (fein)
- Creuse 2 (mittel)
- Creuse 1 (groß)
- Creuse 0 (extra groß)
Verpackungen
- Creusen 0 - 12 Stück
- Creusen 0 - 25 Stück
- Creusen 0 - 50 Stück
- Creusen 1 - 12 Stück
- Creusen 1 - 25 Stück
- Creusen 1 - 50 Stück
- Creusen 2 - 12 Stück
- Creusen 2 - 25 Stück
- Creusen 2 - 50 Stück
- Creusen 3 - 12 Stück
- Creusen 3 - 25 Stück
- Creusen 3 - 50 Stück
Miesmuscheln auf traditionelle Weise
Kochen Sie die Muscheln nach allgemeinem Rezept. Entfernen Sie die Muscheln aus ihren Schalen. Legen Sie 25 halbe Schalen auf jeden der vier Teller und legen Sie eine Muschel in jede Schalenhälfte. Vermischen Sie die Mayonnaise mit dem abgekühlten Kochsud und rühren Sie die gehackten Kräuter unter. Schmecken Sie die Sauce mit Tabasco ab. Verteilen Sie die Kräutersauce gleichmäßig über die Muscheln.
Miesmuscheln wie in der Normandie
Du musst wirklich nicht immer nach Normandie fahren, um wie Gott in Frankreich zu leben. So wie sie dort die Muscheln zubereiten, kannst du das auch ganz einfach in deiner eigenen Küche. Und das ist mit Apfel und Calvados. Sehr zu empfehlen, das selbst einmal auszuprobieren.
Gekochte Miesmuscheln mit Queller
Gekochte Miesmuscheln mit Queller. Hast du das schon einmal ausprobiert? Das weiche, cremige und leicht süße der Miesmuscheln kombiniert hervorragend mit dem salzigen Geschmack des Quellers. Mit etwas grob gemahlenem schwarzen Pfeffer abschließen und du hast alle schönen Aromen in einem Topf vereint.
Bloody Mary Austern
Bist du ein Fan von Austern und einer guten Bloody Mary? Kombiniere diese beiden und du bist rundum glücklich. Frisch, salzig, würzig und eine Prise Süße durch den Dill, all das schmeckst du, sobald du diese Bloody Mary Austern isst. Ein echter Hingucker, um bei einem Drink mit Freunden Eindruck zu machen.
Zeeuwse Flachaustern mit zwei Arten Vinaigrette
Die Zeeuwse platte Auster ist eine wahre Delikatesse und wird eigentlich immer roh gegessen. Doch eine schöne Vinaigrette passt gut zu den platte Austern. Servieren Sie die Zeeuwse platte Austern einmal mit einer klassischen Vinaigrette und einer Vinaigrette mit einem mexikanischen Touch.