Le crabe de la mer du Nord a dix pattes dont les deux avant sont épaisses. Ces deux pattes avant épaisses possèdent des pinces. Les pinces du crabe de la mer du Nord possèdent des bosses dures, ce qui facilite le craquage de sa proie, comme les coquillages. Chez le crabe de la mer du Nord, la plupart de la chair se trouve dans les pattes et est très savoureuse !
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Les pattes du crabe de la mer du Nord ne dépareillent pas sur un plateau de fruits de mer ou comme une délicieuse entrée.
De plus, on peut bien sûr faire une bonne soupe avec le crabe de la mer du Nord. Le crabe de la mer du Nord a une méthode de préparation particulière. Ne jetez pas un crabe de la mer du Nord vivant dans l'eau bouillante, comme on le ferait avec un homard. L'animal se défendra vigoureusement et pourrait alors perdre ses pattes et ses pinces. Placez le crabe de la mer du Nord au réfrigérateur pendant une heure pour qu'il s'endorme, puis mettez-le dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Cuisez les moules selon la recette générale. Retirez les moules de leurs coquilles. Disposez 25 demi-coquilles sur chacun des quatre assiettes et placez une moule dans chaque demi-coquille. Mélangez la mayonnaise avec le jus de cuisson refroidi et incorporez-y les herbes hachées. Assaisonnez la sauce avec le tabasco. Répartissez la sauce aux herbes uniformément sur les moules.
Il n'est vraiment pas nécessaire d'aller toujours en Normandie pour vivre comme un Dieu en France. La façon dont ils préparent les moules là-bas, vous pouvez aussi le faire très facilement dans votre propre cuisine. Et c'est avec des pommes et du calvados. Je vous recommande vivement d'essayer cela vous-même.
Moules cuites avec de la salicorne. As-tu déjà essayé cela ? La douceur, la crémeux et la légère douceur des moules se marient parfaitement avec le salé de la salicorne. Terminez avec un peu de poivre noir grossièrement moulu et vous avez toutes les belles saveurs réunies dans une seule casserole.