PD product vongole

Vongole

Die italienische Teppichmuschel

Diese Muschel ist verwandt mit der Teppichmuschel, stammt jedoch aus italienischen Gewässern. Diese ovale und abgeflachte Muschel ist etwa fünf Zentimeter groß. Die Farbe der Schale variiert von Weiß bis Schwarz und von Grau bis Gelb. Oft etwas weißer als die Teppichmuschel.

Vongole
Tapes decussatus.

Lagerungstemperatur

2-7°C

Verfügbarkeit

Ganzes Jahr.

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Verwendung & Geschmack

Vongole Veraci ist bekannt von der 'Spaghetti Vongole'. Das Produkt ist salzig und süß mit einem saftigen Biss. Diese Muschel ist sehr lecker in Spaghetti und anderen Pasta-Gerichten und Suppen. Nach 2 Minuten Wokken, Kochen oder Braten öffnet sich die Schale.

Sortierung

  • Vongole
  • Vongole XL

Verpackungen

  • Vongole - 1 kg (Netz)
  • Vongole - 1 kg 
  • Vongole - 500 g 
  • Vongole - 330 g 
  • Vongole XL - 1 kg (Netz)