PD product kreukels

Kreukels

Alikruiken

Alikruiken, in Zeeland ook wel kreukels genoemd, zijn kleine zeeslakken met een donkerbruin huisje en een lichtbruin dekseltje. Het product wordt gewaardeerd vanwege zijn fijne smaak en soepele textuur. Prins & Dingemanse verse alikruiken worden met de hand geraapt tussen de hoog en laagwaterlijn. Voor het inpakken worden de alikruiken uitgebreid gespoeld met vers en gezuiverd Oosterscheldewater, waardoor de alikruiken schoon de verwerking in gaan. Hier worden de alikruiken zorgvuldig geselecteerd en gecontroleerd, waarna de schelpdiertjes levend worden verpakt.

Kreukels
Littorina littorea
Bewaartemperatuur
2-7°C
Verkrijgbaarheid
Gehele jaar.

Gebruik & Smaak

Kreukels zijn gemakkelijk te koken en leuk voor een borrelhapje. De kreukels worden in een pan met bouillon gekookt. Na 30 minuten koken zijn de kreukels gaar. Laat de schelpen even afkoelen en haal vervolgens met een naald het vlees uit de schelp.

Sortering

  • Jumbo
  • Groot
  • Middel

Verpakkingen

  • Kreukels middel - 1 kg (netje)
  • Kreukels middel - 1 kg 
  • Kreukels middel - 350 gr 
  • Kreukels groot - 1 kg (netje)
  • Kreukels jumbo - 1 kg (netje)