PD product vongole

Vongole

De Italiaanse tapijtschelp

Deze schelp is familie van de tapijtschelp, maar komt uit Italiaanse wateren. Dit ovale en afgeplatte schelpdier is ongeveer vijf centimeter groot. De kleur van de schelp varieert van wit tot zwart en van grijs naar geel. Vaak iets witter van schelp dan de tapijtschelp.

Vongole
Tapes decussatus.
Bewaartemperatuur
2-7°C
Verkrijgbaarheid
Gehele jaar.

Gebruik & Smaak

Vongole Veraci is bekend van de 'Spaghetti Vongole'. Het product is zilt en zoet met een sappige bite. Dit schelpje is erg lekker in spaghetti en andere pasta's en soepen. Na 2 minuten wokken, koken of bakken gaat de schelp open.

Sortering

  • Vongole
  • Vongole XL

Verpakkingen

  • Vongole - 1 kg (netje)
  • Vongole - 1 kg 
  • Vongole - 500 gr 
  • Vongole - 330 gr 
  • Vongole XL - 1 kg (netje)