Royaal genieten van oesters? Klik hier!

Mesheften (scheermessen)

Het mesheft is een schelpdier dat in de zeebodem van de west- en zuidkust van Europa leeft. Een mesheft, ook wel een scheermes of een Amerikaanse zwaardschede genoemd, heeft een langwerpige smalle schelp met een mooie kleur. Prins & Dingemanse mesheften worden gevist in de Zuidelijke Noordzee. Door een uitgekiend verwerkingsproces worden de mesheften zandvrij gemaakt. Mesheften zijn ongeveer gelijk van lengte en worden levend verpakt.

  • Mesheften (scheermessen)
Eigenschappen
Productcategorie Verse schelpdieren
Sortering n.v.t.
Verkrijgbaarheid Gehele jaar
Bewaartemperatuur 2-7°C
Buitenlandse benamingen Couteaux, Razor clams, Schwertmuscheln
Gebruik / smaak

Mesheften kunnen als mosselen gekookt worden (3 minuten) of kort geroerbakt. Ze zijn uitermate geschikt voor pasta’s of als voorgerecht en maken daarnaast ook een mooi plaatje op het bord.

Sortering / verpakking

n.v.t.                300 gram (MAP)

                       1 kg (net)

Recepten met dit product