Kan je een oester die openstaat voor het openen nog eten?
Dat een oester openstaat kan duiden op bederf of het feit dat de oester niet leeft.
Controleer of de oester nog leeft door er zachtjes op te tikken. Als de oester niet reageert door zich te sluiten, is het beter om hem niet te eten. Kies altijd voor verse oesters die stevig gesloten zijn voordat je ze bereidt. Bij twijfel over de versheid of veiligheid is het verstandig om de oester weg te gooien om gezondheidsrisico's te voorkomen.
Bekijk hier ons verse oester assortiment:
