
Mesheften
Scheermessen
Het mesheft is een schelpdier dat in de zeebodem van de west- en zuidkust van Europa leeft. Een mesheft, ook wel een scheermes of een Amerikaanse zwaardschede genoemd, heeft een langwerpige smalle schelp met een mooie kleur. Prins & Dingemanse mesheften worden gevist in de Zuidelijke Noordzee. Door een uitgekiend verwerkingsproces worden de mesheften zandvrij gemaakt. Mesheften zijn ongeveer gelijk van lengte en worden levend verpakt.