Kreukels
Alikruiken
Alikruiken, in Zeeland ook wel kreukels genoemd, zijn kleine zeeslakken met een donkerbruin huisje en een lichtbruin dekseltje. Het product wordt gewaardeerd vanwege zijn fijne smaak en soepele textuur. Prins & Dingemanse verse alikruiken worden met de hand geraapt tussen de hoog en laagwaterlijn. Voor het inpakken worden de alikruiken uitgebreid gespoeld met vers en gezuiverd Oosterscheldewater, waardoor de alikruiken schoon de verwerking in gaan. Hier worden de alikruiken zorgvuldig geselecteerd en gecontroleerd, waarna de schelpdiertjes levend worden verpakt.