Print recept
Zeeuwse mosselen met pastis
| ingrediënten | |
|---|---|
| 2 kg Prins & Dingemanse mosselen | verse of gedroogde Provençaalse kruiden |
| mosselgroenten | gehakte peterselie |
| pastis (anijsdrank) | peperkorrels |
Doe de mosselgroenten onder in een grote pan met wat kruiden en peperkorrels. Uitgelekte mosselen (niet afspoelen) erbij, scheut pastis eroverheen. Pan 3 minuten op hoog vuur zetten, inhoud omschudden en na 3 minuten nog eens. Met gehakte peterselie opdienen in een grote schaal. Variant: de pastis vervangen door Wortegemsen (citroenjenever).
Aantal personen: 2
Producten met dit recept
-
Zeeuwse bodemcultuur mosselen
