Recepten

Print recept

Vongole Veraci

Verhit een scheut olijfolie in een pan en voeg de schelpen (500 gram) toe. Voeg een gesnipperde sjalot toe en pers er 2 tenen knoflook door. Vervolgens 150 gram gekneusde cocktail tomaatjes erbij en het geheel na ongeveer 3 à 4 min. afblussen met een scheut witte wijn. Schep het gerecht over een bord met gewassen rucola sla en doe er een scheutje vers citroensap over.

 

Aantal personen: 4

Producten met dit recept