Royaal genieten van mosselen? Klik hier!

Recepten

Print recept

Vongole Veraci

Verhit een scheut olijfolie in een pan en voeg de schelpen (500 gram) toe. Voeg een gesnipperde sjalot toe en pers er 2 tenen knoflook door. Vervolgens 150 gram gekneusde cocktail tomaatjes erbij en het geheel na ongeveer 3 à 4 min. afblussen met een scheut witte wijn. Schep het gerecht over een bord met gewassen rucola sla en doe er een scheutje vers citroensap over.

 

Aantal personen: 4

Producten met dit recept