Royaal genieten van mosselen? Klik hier!

Recepten

Print recept

Vers mosselvlees in soja marinade met mirin, zeewier en sesam

ingrediënten
300 g Prins & Dingemanse mosselvlees 3 eetlepels mirin
100 g vers zeewier Peper
1 blaadje nori 1 eetlepel suiker
1 eetlepel sojasaus 1 eetlepel olijfolie

Meng de sojasaus met de suiker, mirin en de olijfolie en roer tot de suiker volledig is op gelost. Breng verder op smaak met peper. Doe er het mosselvlees in en laat 5 minuten marineren. Spoel het verse zeewier in veel zoet water en verwijder de harde delen. Snipper grof. Schik op het midden van het bord het vers zeewier , daarop de mosselen en versier met het versnipperde nori blad. Druppel er de rest van de marinade rond.

 

Aantal personen: 4

Producten met dit recept