Royaal genieten van mosselen? Klik hier!

Recepten

Print recept

Scheermessen naturel

ingrediënten
300 gram Prins & Dingemanse scheermessen 1 stengel selderij
1 scheut droge witte wijn 1 peperkorreltje
1 ui 2 druppels citroensap
2 takjes peterselie 1 scheutje olijfolie

Doe een mengsel van gesneden ui, selderij en peterselie met een peperkorreltje (mag ook verse knoflook zijn) in een pan en voeg hierbij een scheut droge witte wijn. Kook of stoom het geheel ongeveer 7/8 minuten op een redelijk hoog vuur. Schep de scheermessen uit de pan en bind het kookvocht met een klont roomboter of kookroom.

Producten met dit recept