Royaal genieten van mosselen? Klik hier!

Recepten

Print recept

Gewokte mosselen met udon noodles

Gewokte mosselen met udon noodles
ingrediënten
500 gram Prins & Dingemanse vers gekookt mosselvlees 200 gram paksoi gesneden
75 gram taugé 300 gram udon noodles
20 gram koriander 100 gram black bean garlic sauce
25 gram sojabonen

Noodles: Kook de udon noodles in kokend water met een snufje zout. Giet na tien minuten af en spoel af met koud water, zodat het niet gaat plakken.
Mosselen: Wok het Prins & Dingemanse vers gekookt mosselvlees in een dun laagje olie. voeg de black bean garlic sauce toe wanneer het mosselvlees mooi van kleur is. Dit zorgt voor de Aziatische smaak. Voeg hierna de gesneden paksoi, de sojabonen, taugé en koriander toe. Roer dit tot de groenten gaar zijn. Voeg de gekookte noodles toe en wok het geheel zodat de smaak zich verspreid.
Afwerking: Serveer dit gerecht met een paar blaadjes koriander als garnering en eet voor de echte Aziatische beleving met eetstokjes.

 

Aantal personen: 4

Producten met dit recept