Royaal genieten van mosselen? Klik hier!

Recepten

Print recept

Geroerbakte kokkels met pasta

ingrediënten
Olijfolie Peterselie
Knoflook Kookroom
Peper (vers) Pasta
Ui
Citroenschil

Spoel de kokkels met zout water (10 gram op 2 liter). Doe de olie in een wok of hapjespan. Fruit de teen knoflook aan met de ui en de ontpitte peper (naar smaak).
Doe de kokkels erbij en roer ze voorzichtig om tot ze open staan (3/4 minuten). Voeg de schil van een halve citoen/limoen toe. Het vrijgekomen vocht een beetje inkoken en vermengen met de kookroom (ruime hoeveelheid). Het geheel doorroeren met de reeds gekookte pasta (beetgaar). Peterselie erover strooien.

 

Aantal personen: 2/3

Producten met dit recept