Royaal genieten van mosselen? Klik hier!

Recepten

Print recept

Amandelschelpen / Amandes

Doe de schelpen (500 gram) in 1 liter kippenbouillon. Voeg er een gesneden ui, bleekselderij, prei en een teen knoflook aan toe en laat het geheel een 10 min. koken. Schep de schelpen eruit en verwijder het vlees uit de schelp. Voeg een 300 ml. room toe aan de soep en pureer deze, daarna het vlees toevoegen. Serveren in een diep bord met gehakte kervel en brood.

 

Aantal personen: 4

Producten met dit recept