Wok asiatique à la salicorne et aux épinards de mer
| ingrédients | |
|---|---|
| 300 g de Prins & Dingemanse salicorne | 1 gousse d’ail, finement hachée |
| 300 g de Prins & Dingemanse épinards de mer | 1 piment rouge, en anneaux fins |
| 4 c.s. de graines de sésame | 1 citron vert |
| 2 c.c. de sauce poisson (éviter d’en utiliser trop car la salicorne et les épinards de mer ont déjà une saveur saline) | 3 cm de gingembre, pelé et râpé |
| Huile de tournesol | |
Saviez-vous que la salicorne et les épinards de mer se prêtent parfaitement aux plats asiatiques ? Cette recette se prépare en 15 minutes. Servez des nouilles udon ou du riz en accompagnement et vous obtiendrez un repas complet.
Faites griller les graines de sésame dans une poêle sèche, jusqu’à ce qu’elles se colorent légèrement. Sortez-les de la poêle et laissez reposer. Faites chauffer l’huile de tournesol dans un wok et faites brièvement revenir l’ail, le piment rouge et le gingembre. Ajoutez la salicorne et les épinards de mer et faites sauter quelques minutes à feu vif. Assaisonnez avec un peu de sauce poisson, du jus de citron vert et les graines de sésame grillées.
Suggestion ! Servez avec des nouilles udon. Préparez les nouilles comme indiqué sur l’emballage et mélangez avec les légumes sautés au wok.
Nombre de personnes : 4
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Épinards de mer
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Salicornes
