1 bocal de moules au vinaigre Prins & Dingemanse, égouttées et essuyées
Sauce soja
200 g de riz à sushi
2 citrons verts, en quartiers
200 g de salade de wakame
12 radis, en fines tranches
4 c.s. de vinaigre de riz chinois
3 carottes, en lanières
Graines de sésame noir
2 avocats, en fines tranches
Sel
Vous avez envie d’un déjeuner léger ? Et de sushi ? Préparez donc ce bowl de sushi avec des moules au vinaigre, de l’avocat, de la salade de wakame et des légumes croquants. Un véritable régal pour les yeux et les papilles.
Faites cuire le riz en suivant les instructions figurant sur l’emballage. Ajoutez un peu de vinaigre de riz chinois et de sel au riz et mélangez. Mettez le riz dans des bols et commencez à garnir le bowl en répartissant les moules, l’avocat, la salade de wakame, le radis, la carotte et les graines de sésame noir sur le riz. Une fois préparé, servez le bowl immédiatement. Ajoutez éventuellement de la sauce soja mélangée avec du jus de citron vert.
