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Pita aux moules panées avec salade Iceberg, tomate et sauce piquante

Pita aux moules panées avec salade Iceberg, tomate et sauce piquante
ingrédients
4 pains pita 4 c.s. de mayonnaise
200 g de moules panées de Prins & Dingemanse 4 c.c. de sriracha (sauce piquante asiatique)
¼ de salade Iceberg, finement coupée Pour garnir : du persil plat finement haché
2 tomates, en dés

Qui ne connaît pas les kebabs ? Saviez-vous que l'on peut très bien aussi fourrer un pain pita avec des moules panées ? Ces moules sont délicieusement croquantes. Ajoutez de la salade Iceberg, de la tomate et une sauce piquante et vous obtiendrez un délicieux snack.

 

Faites griller les pains pita dans une poêle à griller bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient joliment marqués des deux côtés. Préchauffez la friteuse à 180 degrés. Faites frire les moules panées environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Découpez les pains pita et remplissez-les de salade Iceberg, de tomate et de moules panées. Mélangez la mayonnaise avec la sriracha et répartissez cette sauce piquante sur les moules panées. Garnissez de persil plat finement haché.

 

Nombre de personnes : 4

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