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Pâte d’encornet avec cocktail de fruits de mer et salicorne

ingrédients
250 g de pâte d'encornet 4 c.s. d'huile d'olive
150 g de salicorne, rincée et débarrassée des parties dures Poivre fraîchement moulu
400 g de cocktail de fruits de mer Prins & Dingemanse

Cuisez la pâte à point dans l'eau sans ajouter de sel. Ajoutez la salicorne 2 minutes avant la fin de la cuisson et laissez revenir à ébullition. Laissez cuire 1 minute puis ajoutez le cocktail de fruits de mer. Laissez encore cuire le tout 30 secondes et mettez à égoutter. Disposez dans un plat large et arrosez d'huile. Mélangez doucement et poivrez selon le goût.

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