Pâte à tartiner sur un toast à base de moules fumées avec du fromage frais, des olives noires et de l’oignon de printemps
| ingrédients | |
|---|---|
| 1 boîte de moules fumées Royal Dutch Smoked | Poivre |
| 2 grosses c.s. de fromage frais | Sel |
| 5 olives noires, hachées grossièrement | En option : garnir de cresson alénois |
| 1 oignon de printemps, en anneaux fins | |
Avez-vous déjà goûté aux moules fumées ? Elles ont un goût doux et salin qui se marie bien avec le fromage frais. En plus des moules fumées, cette pâte à tartiner contient du fromage frais, des olives noires et de l’oignon de printemps finement haché. Tartinez la pâte sur une tranche de baguette grillée. À savourer à l’apéritif.
Laissez égoutter les moules fumées. Hachez-les grossièrement. Mélangez les moules avec le fromage frais, les olives noires et l’oignon de printemps dans un bol. Ajoutez du poivre et du sel selon le goût. Mettez la pâte dans un bocal ou un verre et servez avec de la baguette grillée.
Astuce ! Cette pâte à base de moules fumées accompagne parfaitement des légumes croquants et frais sur une planche apéritive. Ajoutez des cornichons et des radis, assaisonnez d’un tour de moulin de poivre noir et garnissez de cresson. Délicieux avec de la baguette brune, à peine grillée.