Recettes

Cuisez les moules suivant la recette habituelle. Écaillez les moules. Disposez sur chacune des quatre assiettes 25 moitiés de coquilles garnies chacune d'une moule. Incorporez à la mayonnaise le jus de cuisson des moules refroidi et les herbes hachées. Ajoutez du tabasco selon le goût. Répartissez la sauce aux herbes à part égale sur les moules. BBQ de moules d'été avec sauce pour moules.

Nombre de personnes : 4

Suggestion de présentation

Servez avec le BBQ une sauce pour moules de Prins & Dingemanse : sauce moutarde/curry, ail, cocktail et tartare. Un ensemble de sauces appétissantes qui se marient à merveille au goût des moules cuites ou des grillades, comme les brochettes de moules aux tomates séchées ou les papillotes de moules à la coriandre. Les sauces sont présentées en barquettes compartimentées avec trois saveurs par barquette. Pratique et savoureux sur votre table.