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Lasagnes aux Fruits de Mer

Lasagnes aux Fruits de Mer
ingrédients
400 g de feuilles de lasagnes (fraîches) 200 g de beurre
500 g de fruits de mer Prins & Dingemanse 150 g de farine
750 g de courgette 200 ml de lait
400 g d’épinards 2 oignons
750 ml de sauce tomate ou 4 tomates fraîches 3 gousses d’ail
600 g de fromage râpé 25 g d’origan

Préchauffez le four à 200 °C. Coupez finement les oignons et l’ail, faites-les revenir dans une poêle dans un peu d’huile d’olive. Coupez la courgette en dés de 0,5 cm et faites revenir dans la poêle avec l’oignon et l’ail. Ajoutez la sauce tomate ou les tomates fraîches coupées en dés. Assaisonnez la sauce avec du poivre, du sel et de l’origan. Pour la sauce béchamel, faites fondre le beurre dans une petit casserole à feu doux. Ajoutez la farine et mélangez le tout. Tout en remuant, ajoutez peu à peu le lait et 500 g de fromage râpé jusqu’à l’obtention d’une sauce bien lisse. Ajoutez éventuellement de la noix de muscade en poudre et assaisonnez avec du sel. Graissez un plat allant au four et couvrez le fond avec les feuilles de lasagnes. Recouvrez cette couche avec la sauce tomate, les épinards et les fruits de mer Prins & Dingemanse. Recouvrez cette couche de feuilles de lasagnes. Répétez jusqu’à ce que vous ayez utilisé toutes les feuilles de lasagnes. Nappez la dernière couche de feuilles de lasagnes de sauce béchamel, puis saupoudrez avec le reste du fromage. Enfournez les lasagnes pendant environ 35 minutes.

 

Nombre de personnes : 4

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