Cinq générations de savoir-faire et de passion pour les fruits de mer 

137 ans d'activités

L'entreprise Koninklijke Prins & Dingemanse est établie en Zélande, à Yerseke, le centre traditionnel de la culture des coquillages aux Pays-Bas. Depuis 1880, nous sommes l'un des pionniers dans le domaine de l'ostréiculture et de la mytiliculture. Notre longue expérience et notre respect des produits de la nature se retrouvent dans nos méthodes de travail et la qualité de notre large gamme de produits. 

Plus sur nous
Recette
Huîtres gratinées au champagne

Ces huîtres ouvrent le repas en beauté. Elles sont gratinées dans un épais sabayon, composé de champagne et de subtile dragon. Nappez l’huître d’une cuillerée de sabayon, placez-la sous le gril et vous obtiendrez un délicieux amuse-gueule. 

 

Préchauffez le gril du four à la puissance la...

Huîtres gratinées au champagne
  • 03 avril 2018 Moules de cordes fraîches « Selected by Prins & Dingemanse »
    Moules de cordes fraîches « Selected by Prins & Dingemanse »
    L'objectif de Prins & Dingemanse est de permettre à chacun de savourer de délicieuse...
  • 22 mars 2018 Ouvrir des huîtres de Zélande
    Ouvrir des huîtres de Zélande
    L'ouverture des huîtres est un travail difficile et minutieux qui requiert une certaine e...
  • 29 novembre 2017 L'huître Tabl'Eau de Zélande, fruit de la coopération entre l'homme et la nature
    L'huître Tabl'Eau de Zélande, fruit de la coopération entre l'homme et la nature
    Tout a commencé en 1880. Cette année-là, notre arrière-arrière-grand-père, Jacob Pri...