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Wraps mit Muscheln, Zucchini, Paprika und rotem Pesto

Eine gewürfelte Zucchini, Zwiebel und gelbe Paprika fünf Minuten in etwas Olivenöl anbraten. 500 gram vorgekochte Muscheln von Prins & Dingemanse, 6 Esslöffel rotes Pesto und ein paar Tropfen Tabasco dazugeben. Ein Minuten mit braten. 12 warme, kleine und weiche Tortilla-Wraps mit Salatblättern belegen. Die Muscheln darauf verteilen, jeweils einen Löffel Crème fraîche dazugeben und die Wraps aufrollen oder zusammenfalten. Auf Teller legen und direkt servieren.

 

Personenzahl: 4 / 6

 

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