1 Glas Prins & Dingemanse Muscheln auf Essig, abtropfen lassen und die Muscheln trocken tupfen
Sojasauce
200 Gramm Sushi-Reis
2 Limonen, in Spalten
200 Gramm Wakame-Salat
12 Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
4 Esslöffel chinesischer Reisessig
3 Karotten, in Scheiben
Schwarze Sesamsamen
2 Avocados, in dünne Scheiben geschnitten
Salz
Lust auf einen leckeren, leichten Lunch? Und eigentlich auch auf Sushi? Dann sollten Sie unbedingt einmal diesen Sushi-Bowl mit Muscheln in Essig, Avocado, Wakame-Salat und knackigem Gemüse ausprobieren. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, es sieht auch toll aus.
Den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Den Reis mit ein wenig chinesischem Reisessig und Salz vermischen. Etwas Reis in die Schüsseln geben und mit dem Füllen der Bowl beginnen. Verteilen Sie die Muscheln, Avocado, Wakame-Salat, Radieschen, Karotten und schwarze Sesamsamen auf dem Reis. Servieren Sie den Sushi-Bowl sofort nach der Zubereitung. Eventuell können Sie noch etwas Sojasauce gemischt mit Limonensaft dazu reichen.
