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Strandflieder mit Karotten

zutaten
1 Schale Strandflieder von Prins & Dingemanse 1 kleiner Löffel Senf
1 kg Karotten

Die Karotten mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Den Strandflieder etwas abspülen. Die Butter in einem Topf schmelzen. Dann die Karottenstreifen und den Strandflieder dazugeben. Das Ganze etwa 4 Minuten schmoren (achten Sie darauf, dass ausreichend Flüssigkeit im Topf vorhanden ist). Einen Teelöffel Senf unterziehen, eine weitere Minute erhitzen und dann servieren.

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