Genieten van nieuwe mosselen? Klik hier!

Rezepten

Print recept

In Wein gekochte Herzmuscheln

zutaten
Einen großzügigen Boden Weißwein (halbtrocken) Der Saft einer Limone
Ein halber Würfel Fischbrühe Frisch geschnittener Kerbel
Frisch gemahlener Pfeffer (1 Teelöffel)

Die Herzmuscheln mit Salzwasser abspülen (10 Gramm auf 2 Liter). Wein und Brühewürfel zusammen mit dem Pfeffer, dem Saft der Limone und den Herzmuscheln 4-5 Minuten im Topf kochen lassen und ganz zum Schluss den Kerbel dazu geben. Die Herzmuscheln herausschöpfen und servieren.

 

Personenzahl: 2

Producten met dit recept