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Gekochte Muscheln mit Kräutersoße

zutaten
100 gekochte Muscheln in der Schale 1 EL gehackter Estragon
1 EL gehackter Schnittlauch 3 Tropfen Tabasco
1 EL gehackte Petersilie 100 ml Majonäse
1 EL gehackter Dill

Die Muscheln nach allgemeinem Rezept kochen. Die Muscheln aus ihren Schalen heraustrennen. Auf jeden Teller 25 halbe Muschelschalen legen und auf jede Schale eine Muschel geben. Die Majonäse mit der abgekühlten Kochflüssigkeit vermischen und die gehackten Kräuter darunter ziehen. Die Soße abschmecken mit Tabasco. Die Kräutersoße gleichmäßig über die Muscheln verteilen. BBQ-Sommermuscheln mit Muschel-Dip.

 

Personenzahl: 4

 

Serviervorschlag

Servieren Sie beim Grillen einmal die Muscheldips von Prins & Dingemanse: Senf/Curry-, Knoblauch-, Cocktailsoße und Sauce tartare. Allesamt köstliche Muschelsoßen, die ganz ausgezeichnet zu gekochten Muscheln schmecken oder auch zu leckeren Grillgerichten, wie Muschelspießen mit getrockneten Tomaten und Muschelpäckchen mit Koriander. Die Dips sind in geteilten Servierschälchen, mit jeweils drei Geschmacksrichtungen pro Schälchen erhältlich. Angenehm große Auswahl und praktisch auf dem Tisch.

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