Aufstrich aus geräucherten Muscheln mit Frischkäse, schwarzen Oliven und Frühlingszwiebeln auf Toast
| zutaten | |
|---|---|
| 1 Dose Royal Dutch Smoked geräucherte Muscheln | Pfeffer |
| 2 große Esslöffel Frischkäse | Salz |
| 5 schwarze Oliven, grob gehackt | Nach Geschmack: Garnieren mit Gartenkresse |
| 1 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen | |
Haben Sie schon einmal geräucherte Muscheln probiert? Sie haben eine angenehm zarten und salzigen Geschmack. Und dann dieses köstliche Raucharoma. Dieser Aufstrich enthält außer den geräucherten Muscheln auch Frischkäse, schwarze Oliven und fein geschnittene Frühlingszwiebeln. Streichen Sie den Aufstrich auf ein warmes Baguette und genießen Sie das Ganze bei einem Umtrunk.
Die geräucherten Muscheln abtropfen lassen. Anschließend grob hacken. Die Muscheln mit dem Frischkäse, den schwarzen Oliven und den Frühlingszwiebeln in einer Schüssel mischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Den Aufstrich in einem Einmachglas oder einem anderen Glas anrichten und frisches Baguette dazu servieren.
Tipp! Dieser Aufstrich aus geräucherten Muscheln passt wunderbar auf eine bunte Platte mit Häppchen zu knackigen und angenehm säuerlichen Gemüsesorten. Legen Sie zum Beispiel ein paar Gewürzgurken und Radieschen dazu, streuen Sie einen Hauch schwarzen Pfeffer frisch aus der Mühle darüber und garnieren Sie das Ganze mit Gartenkresse. Köstlich zu kurz geröstetem Mehrkornbaguette.