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Warzige Venusmuscheln

Die warzige Venusmuschel ist abgerundet und dick und hat einen Durchmesser von drei bis sieben Zentimeter. Diese Muschel variiert in der Farbe von cremeweiß bis braun mit konzentrischen Streifen. Das üppige Fleisch ist fester und etwas salziger als das der Teppichmuschel, wobei der Geschmack ebenso fein und fruchtig ist. 

  • Warzige Venusmuscheln
Eigenschaften
Produktkategorie Frische Krustentiere
Sortierung n. zutr.
Lagertemperatur 2-7°C
Ausländischen Namen Praire, Wrattige venusschelp, Warty venus
Verwendung / Geschmack

Das üppige Fleisch ist fest und etwas salziger als das der Teppichmuschel, wobei der Geschmack ebenso fein und saftig ist. Diese Muscheln findet man häufig in traditionellen spanischen und portugiesischen Gerichten, wie Paella oder Nudelgerichten. Sie werden jedoch auch roh auf einer Meeresfrüchteplatte serviert. Die Muscheln müssen vor dem Verzehr maximal 4 Minuten erhitzt werden.

sortierung / verpackung

n. zutr.           500 Gramm (auslaufsicher)                    

                      1 kg (Netz)

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