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Schwertmuscheln

Die Schwertmuschel ist ein Schalentier, das im Meeresboden der europäischen West- und Südküste lebt. Eine Schwertmuschel, die auch als Messerscheide oder amerikanische Scheidenmuschel bezeichnet wird, hat ein schmales längliches Gehäuse mit einer schönen Farbe. Die Schwertmuscheln von Prins & Dingemanse werden in der südlichen Nordsee gefischt. In einem sorgfältigen Verarbeitungsverfahren werden die Schwertmuscheln vom Sand befreit. Die Schwertmuscheln weisen in etwa eine gleiche Länge auf und werden lebend verpackt.

  • Schwertmuscheln
Eigenschaften
Produktkategorie Frische Krustentiere
Sortierung n. zutr.
Verfügbarkeit Ganzjährig
Lagertemperatur 2-7 °C
Ausländischen Namen Mesheften, Couteaux, Razor clams
Verwendung / Geschmack

Schwertmuscheln können wie Muscheln gekocht (3 Minuten) oder kurz gedünstet werden. Sie eignen sich besonders für Nudelgerichte oder als Vorspeise und sind zudem als Tellerdekoration beliebt.

sortierung / verpackung

n. zutr.                300 Gramm (MAP)

                          1 kg (Netz)

Recepten met dit product