Genieten van nieuwe mosselen? Klik hier!

Meermandeln

Diese Muschel wird auch Gemeine Samtmuschel genannt. Die Meermandel hat eine schöne runde Form und eine dicke Schale, die vorwiegend cremefarbig ist und braune Sprenkel aufweist. Der Durchschnitt der Muschel beträgt 6 bis 8 Zentimeter. Die Meermandel lebt in bis zu 20 cm Tiefe im Boden eingegraben. Sie wird ganzjährig im Mittelmeer gefangen.

  • Meermandeln
Eigenschaften
Produktkategorie Frische Krustentiere
Sortierung n. zutr.
Verfügbarkeit Ganzjährig
Lagertemperatur 2-7°C
Ausländischen Namen Amandelschelp, Amandes de mer, Dog cockles
Verwendung / Geschmack

Diese Muschel enthält relativ viel Fleisch, das fest und sehr schmackhaft ist. Dieses Schalentier gehört unbedingt auf jede Schale mit Meeresfrüchten. Die Meermandel etwa 3 Minuten in heiße Brühe geben, dann öffnet sich die Schale ganz einfach. Köstlich in einer Fischsuppe oder als überraschendes Häppchen zum Umtrunk.

sortierung / verpackung

n. zutr.            330 Gramm (auslaufsicher)                              

                      500 Gramm (auslaufsicher)                                                      

                          1 kg (auslaufsicher)                             

                          1 kg (Netz)

Recepten met dit product