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Höllandische Austern

 

  • Höllandische Austern
Eigenschaften
Produktkategorie Frische Austern
Sortierung ZO 4 (fein), ZO 3 (fein), ZO 2 (mittel), ZO 1 (groβ), ZO 0 (extra groβ)
Verfügbarkeit Ganzjährig
Lagertemperatur 2-7°C
Ausländischen Namen Zeeuwse oester, Huître de Zélande, Dutch oyster
Verwendung / Geschmack

Die Holländische Austern hat einen salzigen Geschmack mit fruchtigen Noten und kann sowohl roh als auch warm verzehrt werden. Roh schmeckt sie zum Beispiel mit etwas frischem Pfeffer und Zitrone oder um zum Beispiel mit einem Sojadressing. Warme Zubereitungsarten sind unter anderem: gratiniert, pochiert oder frittiert

sortierung / verpackung

Holländische Austern 4 (fein)                   6 Stück (Holzkörbchen)

Holländische Austern 3 (fein)                   12 Stück (MAP)

Holländische Austern 2 (mittel)                12 Stück (Holzkörbchen)    

Holländische Austern 1 (groß)                  25 Stück (Holzkörbchen)        

Holländische Austern 0 (extra groß)         50 Stück (Holzkörbchen)

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