'Fünf Generationen fachmännisches Können & Leidenschaft für Meeresfrüchte'

137 Jahren voll im Geschäft

Koninklijke Prins & Dingemanse hat seinen Sitz in Yerseke, einem Dorf, das seit jeher das Zentrum der niederländischen Schalentierzucht ist. Seit 1880 gehören wir zu den Pionieren in der Austern- und Muschelzucht. Unsere jahrelange Erfahrung im respektvollen Umgang mit reinen Naturprodukten spiegelt sich auch in unserer Arbeitsweise und in der Qualität einer breiten Produktpalette. 

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Rezept
Austern mit Champagner-Gratin

Diese Austern sind der beste Beginn eines herrlichen Dinners.  Gratiniert mit einem dicken Champagner-Sabayon und mit Estragon fein abgeschmeckt. Jeweils eine kleine Haube des Sabayons auf die Austern geben und kurz im Grillofen erhitzen - so haben Sie herrliche Amuse-Gueules.

 

Den Ofengrill auf hoher...

Austern mit Champagner-Gratin
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