PD header schipper sleepje mirror

Mosselen

Wat is er nu gezelliger dan samen met de familie genieten van een smaakvolle maaltijd? Onze mosselen bieden precies dat: een gezellige ervaring die verbindt en verrukt. Van het openen van de eerste schelp tot het opscheppen van de laatste sappige mossel, elke hap is een moment om te koesteren.

Onze mosselen worden met liefde en vakmanschap gekweekt, waardoor ze uitblinken in kwaliteit en smaak. Verser dan vers, brengen ze een ware zeebries naar de eettafel. Samen rondom de pan gevuld met dampende mosselen ontstaat er een sfeer van gedeelde vreugde en genot.

Bij Prins & Dingemanse weten we dat een goede maaltijd meer is dan alleen lekker eten. Het is een gelegenheid om samen verhalen te delen en nieuwe herinneringen te maken. Het geluid van schelpen die tegen elkaar tikken en het geroezemoes van blije stemmen vullen de ruimte, terwijl de geur van verse kruiden en zeevruchten uw zintuigen prikkelt.

Of je nu mosselen bereidt volgens een traditioneel familierecept of een eigen twist geeft aan de bereiding, onze mosselen vormen altijd het stralende middelpunt van een gezellig samenzijn. Verbind, proef en creëer onvergetelijke momenten samen met onze overheerlijke mosselen.

PD mussels uncooked
Klaar in 10 minuten

Hoe zet je binnen 10 minuten een gezellige mosselmaaltijd op tafel?

PD FAQ juniorkok
Mosselweetjes
Hoe kook ik mijn mosselen?

Doe de groenten samen met een scheutje wijn of bier in een grote pan. Leg daar bovenop de mosselen. Strooi er peper over en breng het geheel met gesloten deksel aan de kook. Schud tijdens het koken de mosselen even op. Als de schelpen na zo'n 5-8 minuten allemaal open staan zijn de mosselen gaar. Serveer ze met stokbrood of frites en sausjes naar keuze. Bekijk het traditionele recept voor meer informatie.

Mosselen op traditionele wijze 

Kijk voor de vele variatiemogelijkheden bij Recepten.

Kan je verse mosselen invriezen?

Verse mosselen in de schelp mag je nooit invriezen. Maar als je de mosselen hebt gekookt en je kan ze niet allemaal op, dan kan het je mosselvlees wel invriezen nadat je het uit de schelp gehaald hebt. Dan kan je de mosselen op een later moment in de soep of salade doen of je bakt ze even lekker op met een uitje.

Bekijk hier onze Verse Mosselen:


VERSE MOSSELEN

Hoe wordt een mossel gevist?

Onze mosselkotters halen de mosselen boven water met zogenaamde ‘mosselkorren’. Dit zijn een soort netten waarmee ze binnen gehaald worden vanaf de mosselpercelen. Vervolgens worden ze naar de verwerkingsfabriek gebracht voor het verdere proces.

Kijk hier voor meer informatie over de duurzaamheid van onze visserij en verwerkingsprocessen:
DUURZAAMHEID

In welk seizoen kan je mosselen eten?

Zeeuwse bodemcultuur mosselen kan je eten vanaf juli tot maart.

Hangcultuur mosselen zijn te verkrijgen vanaf maart tot juli.

Bekijk hier onze Verse Mosselen:

VERSE MOSSELEN