'Vijf generaties vakmanschap & passie voor zeevruchten'

Bijna 135 jaar vol in bedrijf

Koninklijke Prins & Dingemanse is gevestigd te Yerseke, van oudsher het centrum van de schelpdierkweek in Nederland. Sinds 1880 zijn wij één van de pioniers in de oester- en mosselkweek. Onze jarenlange ervaring in respectvol omgaan met pure natuurproducten is terug te vinden in onze manier van werken en in de kwaliteit van een breed assortiment uiteenlopende producten. 

Meer over ons
Recept
Oesters met soja, koriander en limoen

Meng 150 ml Japanse sojasaus met het sap van een kleine sappige limoen, een paar druppels Tabasco, een paar druppels gembersiroop en een paar takjes fijngehakte verse koriander (genoeg voor ca. 48 oesters). Maak per persoon 6 Prins & Dingemanse oesters open, laat een gedeelte van het vocht uit de schelpen lopen. Besprenkel de oesters met de soja dressing (of geef deze er apart bij, zodat met het zelf over de oesters kan scheppen). Garneer eventueel met blaadjes koriander en flinterdunne reepjes rode peper die een paar uur in ruim azijn hebben gelegen (waardoor ze niet meer heet zijn).

Oesters met soja, koriander en limoen
  • 14 oktober 2014 Volop genieten van oesters!
    Volop genieten van oesters!
    Het oesterseizoen is weer van start! Een seizoen vol met mooie verse oesters waar u van ka...
  • 14 oktober 2014 Gemak met het fruits de mer pakket
    Gemak met het fruits de mer pakket
    Ideaal voor de zomer het Prins & Dingemanse fruits de mer pakket. Een kartonnen meenee...
  • 14 oktober 2014 Meer variatie met mosselkooksaus
    Meer variatie met mosselkooksaus
    Gemak en variatie komen samen in Prins & Dingemanse MosselVariety kooksauzen. De kook...