'Vijf generaties vakmanschap & passie voor zeevruchten'

Bijna 135 jaar vol in bedrijf

Koninklijke Prins & Dingemanse is gevestigd te Yerseke, van oudsher het centrum van de schelpdierkweek in Nederland. Sinds 1880 zijn wij één van de pioniers in de oester- en mosselkweek. Onze jarenlange ervaring in respectvol omgaan met pure natuurproducten is terug te vinden in onze manier van werken en in de kwaliteit van een breed assortiment uiteenlopende producten. 

Meer over ons
Recept
Oesters met soja, koriander en limoen

Meng 150 ml Japanse sojasaus met het sap van een kleine sappige limoen, een paar druppels Tabasco, een paar druppels gembersiroop en een paar takjes fijngehakte verse koriander (genoeg voor ca. 48 oesters). Maak per persoon 6 Prins & Dingemanse oesters open, laat een gedeelte van het vocht uit de schelpen lopen. Besprenkel de oesters met de soja dressing (of geef deze er apart bij, zodat met het zelf over de oesters kan scheppen). Garneer eventueel met blaadjes koriander en flinterdunne reepjes rode peper die een paar uur in ruim azijn hebben gelegen (waardoor ze niet meer heet zijn).

Oesters met soja, koriander en limoen
  • 10 juni 2015 Klantendagen met Syrco Bakker
    Klantendagen met Syrco Bakker
    De Prins & Dingemanse klantendagen zijn al jaren een vast onderdeel op onze kalender. ...
  • 23 januari 2015 Koninklijke Prins & Dingemanse 135 jaar
    Koninklijke Prins & Dingemanse 135 jaar
    In 2015 bestaat Koninklijke Prins & Dingemanse 135 jaar en in die tijd is er veel vera...
  • 23 januari 2015 Ambassadeurs
    Ambassadeurs
    Prins & Dingemanse is erg trots op zijn ambassadeurs. Dit zijn restaurants, groot en k...